ふわふわ卵の海苔だし仕上げ
みらいご飯® @cook_40133058
ふわふわ卵とトロトロ海苔！仕上げに海苔を加えることで磯の香りと旨味がより一段とスープの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる「楽チン和食」。
食卓のニーズをよく知るクックパッド料理教室監修のレシピです。
ふわふわ卵の海苔だし仕上げ
ふわふわ卵とトロトロ海苔！仕上げに海苔を加えることで磯の香りと旨味がより一段とスープの美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
楽しくお手軽に、お子さまとも一緒につくれる「楽チン和食」。
食卓のニーズをよく知るクックパッド料理教室監修のレシピです。
作り方
- 1
にんじんの皮をむき、千切りにします。卵は溶いておきます。
- 2
鍋に★を入れて火にかけ、沸騰したらにんじんを加えて2分煮込みます。
- 3
溶き卵に☆を混ぜ合わせた水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、鍋にゆっくり回し入れます。
- 4
少し放置し卵が固まってきたら、箸で大きく混ぜてかきたまを作ります。
- 5
焼のりを手でちぎって加え、細ネギを飾ったら完成です。
- 6
★ニコニコのり「JAPAN PREMIUMシリーズ焼のり」
旨味成分が強い海苔です。スープに入れると絶品です。 -
コツ・ポイント
卵に水溶き片栗粉を入れることで、キレイなかきたまに仕上がります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19764585
