ピーマンをみじん切りに、油揚げを縦に半分にしてから細切りにします。

フライパンにピーマンと人参と油揚げを入れて、舞茸は手でちぎりながらいれていきます。

水を加えて蓋をしてとろ火に5分間かけます。これで炊き込みご飯の具は出来上がりです。

炊き込みご飯の具を炊飯器のお米の上にのせて炊飯器のスイッチを入れます。

炊き上がりです。

しゃもじで混ぜ合わせます。

盛り付けます。