鶏は一口大にきる。
野菜も一口大にきる。

にんにく、鷹の爪を油で香りが出るまで炒め、鶏を投入。

鶏にこんがり焼き目がついたら、切った野菜も一緒に炒める。

適度にしんなりしたら、クミンシードを加え少しなじませる。

水を1カップ、隠し味の牛乳大さじ1を加え、鶏がらスープ、塩で味を整え少し煮込む。

冷やご飯を入れてあたたまったら完成。