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菜の花と牛しゃぶのごま和え
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菜の花と牛しゃぶのごま和え-レシピのメイン写真

菜の花と牛しゃぶのごま和え

aprea
aprea @aprea212

旬の菜の花と柔らかい牛肉のしゃぶしゃぶを和えた春の一品。ゴマダレとよく合います。　
このレシピの生い立ち
牛肉少しと菜の花が冷蔵庫にあったので、思いつきレシピです。

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aprea
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牛肉少しと菜の花が冷蔵庫にあったので、思いつきレシピです。

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材料

２～３人分
  • 牛肉（切り落とし・しゃぶしゃぶ用等） 150g
  • 菜の花 1/2パック(小)
  • ●白ごま 大さじ2
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●ポン酢しょうゆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    菜の花は、3㎝位に切りさっと茹で、水気を切る。

    • 菜の花と牛しゃぶのごま和え作り方1写真
  2. 2

    牛肉は熱湯でさっとしゃぶしゃぶし、水気を切る。

    • 菜の花と牛しゃぶのごま和え作り方2写真
  3. 3

    白ごまをすり、●の材料を合せる。

    • 菜の花と牛しゃぶのごま和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに菜の花・牛しゃぶを入れ、ごまだれを加え、さっくり和える。お皿に盛る。

    • 菜の花と牛しゃぶのごま和え作り方4写真

コツ・ポイント

◆牛肉の代わりに豚肉でもおいしいです。

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aprea
aprea @aprea212
2016/03/22 10:09に公開
旬食材を使った和食・世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪☆レシピエール2期生→クックパッドアンバサダー2022　☆kitchenSTAR　　　　⏬　　⏬　　⏬　★動画：https://www.youtube.com/c/ApreaCuisine★Instagram: aprea.cuisine★Twitter: aprea_cuisine
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このレシピのキーワード

ごま和え 牛肉 菜の花

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