実は冬野菜たっぷり！なソーセージグラタン
ジェイソンまま @cook_40056245
チーズとソーセージとホワイトソースの下には、野菜たっぷりだあ！マカロニも別茹でしないからラク
このレシピの生い立ち
スーパーで安い冬野菜を買い込み、賞味期限切れ間近のソーセージを加えたものです こどもにまた作って！リクエストもらいました
実は冬野菜たっぷり！なソーセージグラタン
チーズとソーセージとホワイトソースの下には、野菜たっぷりだあ！マカロニも別茹でしないからラク
このレシピの生い立ち
スーパーで安い冬野菜を買い込み、賞味期限切れ間近のソーセージを加えたものです こどもにまた作って！リクエストもらいました
作り方
- 1
ネギは斜めに切り、大根は洗って5mm薄さのいちょう切り、白菜はざく切り。
- 2
深めのフライパンにサラダ油を熱し、中火でネギと大根を炒める。
- 3
2に火が回ったら白菜をいれ、塩を加えて野菜に火が通るまで炒める。
- 4
3に小麦粉を振りかけ馴染ませたら牛乳をいれ、マカロニも加えてとろみが出るまで弱火〜中火で煮る。ナツメグと胡椒を加える。
- 5
マカロニが芯まで柔らかくなくても今後の加熱で大丈夫！ 余熱250度にオーブンをセットします。
- 6
野菜いりホワイトソースをグラタン皿に移し、余熱の間に斜め切りにしたソーセージと、溶けるチーズをトッピングします。
- 7
オーブンで250度10分加熱してチーズがきつね色になったら完全！
コツ・ポイント
ソーセージは混ぜ込むよりトッピングの方が見た目に食欲そそりますね。
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ホワイトソースなのにチーズの下は緑色マカロニグラタンなのにお野菜たっぷりたくさん消費できて且つおいしければいいんです
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