みょうがの甘酢漬け
☆ヒロコンフーズ☆ @cook_40133582
こんぶの旨味で酸味がまろやかに！こんぶも美味しく食べられます♪ピンク色の甘酢がカワイイ♡♡♡
このレシピの生い立ち
可愛らしいピンク色の甘酢に、こんぶの旨味をプラスして、酸味をまろやかに仕上げました。
みょうがの甘酢漬け
こんぶの旨味で酸味がまろやかに！こんぶも美味しく食べられます♪ピンク色の甘酢がカワイイ♡♡♡
このレシピの生い立ち
可愛らしいピンク色の甘酢に、こんぶの旨味をプラスして、酸味をまろやかに仕上げました。
作り方
- 1
みょうがはヘタを切り落とし、縦半分にカットする。
- 2
①を軽く茹でて（30秒程）、ザルにあげて水気を切る。
- 3
ボールに甘酢の材料を入れて混ぜ合わせ、こんぶを加える。
- 4
③に②を入れて、一晩冷蔵庫に入れる。
- 5
こんぶはこちらの商品を使いました。
-
コツ・ポイント
だし昆布を使う場合は、キッチンハサミで細切りにすると旨味がよく出ます。
みょうがは熱いうちに甘酢に漬けると、味がよくしみます。
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