作り方
- 1
長ネギをみじん切りにします
- 2
挽肉、塩胡椒、酒、生姜、長ネギを混ぜます。
- 3
なすを縦半分に切り込みを入れ、切り込み部に片栗粉をまぶします
- 4
なすに②を挟み、周りに片栗粉をまぶします
- 5
低音の油でじっくり揚げて出来上がり
コツ・ポイント
低音でじっくり揚げること✎
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長ネギをみじん切りにします
挽肉、塩胡椒、酒、生姜、長ネギを混ぜます。
なすを縦半分に切り込みを入れ、切り込み部に片栗粉をまぶします
なすに②を挟み、周りに片栗粉をまぶします
低音の油でじっくり揚げて出来上がり
低音でじっくり揚げること✎
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