サクサクいちごのメレンゲクッキー
RINA2／7 @cook_40258116
片栗粉を入れ、サクサクの仕上がりに。
いちごパウダーを入れることで後味もさわやかなメレンゲクッキーの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
クッキーを作った後に残った卵白やいちごパウダーを
使い切りたくて考えました。
サクサクいちごのメレンゲクッキー
片栗粉を入れ、サクサクの仕上がりに。
いちごパウダーを入れることで後味もさわやかなメレンゲクッキーの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
クッキーを作った後に残った卵白やいちごパウダーを
使い切りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白をハンドミキサーで泡立てる。
- 2
❶に砂糖を5回くらい少しずつ分けて加えます。その都度ハンドミキサーで混ぜる感じに。
- 3
片栗粉といちごパウダーを❷に加えます。
均一にピンク色になるよう混ぜ、ハンドミキサーでツノがたつまで泡立てます。 - 4
❸を絞り袋に入れ、クッキングシートに
1センチくらいの大きさに絞る。 - 5
110度に予熱したオーブンで60分ほど焼いてそのまま庫内で冷まします。
- 6
[量が多くて一度に焼けない場合、二回に分けて焼いても上手く焼けました。
必ず冷蔵庫に入れて、時間を置かず焼いて下さい]
コツ・ポイント
乾かすようなつもりでじっくり低温で焼く。
焼きあがったものは乾燥剤とともに缶などに入れてサクサク感を保って下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765304
