トマトとホタルイカの冷たい蕎麦
スナックあられ @cook_40103572
トマトとホタルイカを使って作った冷たい蕎麦です
思った以上に美味かったです
このレシピの生い立ち
なんとなくテキトーに作ってみたら美味しかった感じです
トマトとホタルイカの冷たい蕎麦
トマトとホタルイカを使って作った冷たい蕎麦です
思った以上に美味かったです
このレシピの生い立ち
なんとなくテキトーに作ってみたら美味しかった感じです
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカの目とくちばしと背骨を取ります
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- 2
トマトテキトーに切ります
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- 3
フライパン弱火にオリーブオイル入れニンニク 唐辛子入れ香り出ししてトマト炒めます
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- 4
ホタルイカ入れ炒めます
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- 5
蕎麦湯掻きます
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- 6
冷水でしめ水切りする
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- 7
ボウル2つ用意して氷水で具を冷やします
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- 8
かき混ぜ冷やします
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- 9
蕎麦入れよく混ぜます
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- 10
蕎麦つゆにワサビを溶いて回し入れ皿に盛り付け完成です
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- 11
ホタルイカの処理このレシピ参考にさせていただきました
さくらんぼ0522さんのレシピ
レシピID:20424334 -
コツ・ポイント
よく冷やす
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19765320
