♡子どもが大好き♡ミルク入り大学芋♡
noko35 @cook_40218459
♡ミルクを入れてまろやか☆やわらなタレです♡子ども達も美味しい〜おかわり〜と催促してました♡
このレシピの生い立ち
秋になるとよく作る大学芋なので牛乳を入れてアレンジしてみました。
♡子どもが大好き♡ミルク入り大学芋♡
♡ミルクを入れてまろやか☆やわらなタレです♡子ども達も美味しい〜おかわり〜と催促してました♡
このレシピの生い立ち
秋になるとよく作る大学芋なので牛乳を入れてアレンジしてみました。
作り方
- 1
さつまいもを乱切りにして水にさらし濁らなくなるまで水をかえる。
- 2
ラップをしてレンジにかけ火をとおす（5分程度）
- 3
ラップを外し水分をとばす。すぐ揚げたい時はキッチンペーパーで水気を拭く。
- 4
190℃の油でキツネ色になるまで挙げる。
- 5
フライパンに牛乳とザラメを入れ弱火にかけ、ザラメが溶けたら膜を取り、みりん、蜂蜜、醤油を入れ中火にかける。
- 6
薄茶色になり、泡が小さくなってきたらさつまいもを加え混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
☆タレを煮詰め過ぎないことです
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