鶏肉は2㎝くらいの大きさに切って塩、こしょうを振っておく。エリンギは薄切りに、ネギは1㎝に切る

耐熱皿にバターを入れてレンジにかけて溶かし小麦粉を入れてよく混ぜ合わせたら、すりおろしにんにくを加えて混ぜ合わせる

フライパンにサラダ油を熱して鶏肉を両面焼く。火が通ったらエリンギを加えて炒め合わせる

キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を入れて全体に味を絡め、ネギを加えて醤油を回しかけざっと炒め合わせる

2016.5.6 「ガリバタ」の人気検索でトップ10入りしました♪ありがとうございます♪

2016.5.26 「鶏もも肉」のカテゴリに掲載していただきました！ありがとうございます！