そら豆のほっこり焼き
ふむ’ｓCafe @cook_40131802
春の楽しみです。そら豆をさやの中で蒸し焼きにして、ほっくりいただきましょ。
このレシピの生い立ち
そら豆をいただいたので、まずは素材の味を楽しもうと素焼きにしてみました。
そら豆のほっこり焼き
春の楽しみです。そら豆をさやの中で蒸し焼きにして、ほっくりいただきましょ。
このレシピの生い立ち
そら豆をいただいたので、まずは素材の味を楽しもうと素焼きにしてみました。
作り方
- 1
そら豆はさやの筋に沿って包丁を入れて開き、中の豆に塩をふります。
-
- 2
予熱したオーブンに並べて入れ、10分位焼きます。
-
- 3
さやに焼き色がついたらオーブンから取り出し、そのまま盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
皮は食べる時に剥いてもよし、そのままでも美味しいです。
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