丸ごとキャベツと手羽元の和風煮

Name: 丸ごとキャベツと手羽元の和風煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春キャベツ １個; 手羽元 ８本; ゑびす醤油のだしパック １個; 水 ５カップ; 酒 １００ｃｃ; 醤油 大さじ３; 砂糖 大さじ２; みりん 大さじ２; 塩 小さじ1/4

ゑびす醤油 @cook_40108872

春キャベツをコトコト煮ると驚くほど甘みが出ます。たくさんキャベツを食べられます！
このレシピの生い立ち
春キャベツを丸ごと使いたくて！！
お鍋のまま食卓に出して豪快に取り分けて食べるのがお勧めです！

丸ごとキャベツと手羽元の和風煮

ゑびす醤油 @cook_40108872

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材料

４人分

春キャベツ１個
手羽元８本
ゑびす醤油のだしパック１個
水５カップ
酒１００ｃｃ
醤油大さじ３
砂糖大さじ２
みりん大さじ２
塩小さじ1/4

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作り方

1
水とだしパックを加えて火にかける。煮立ったらあくを取り、ふたをして弱火で１０分。
2
醤油・酒・砂糖・みりん・塩を加えてさらに１５分ほどキャベツがやわらかくなるまで煮る。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮るのがポイント。
春キャベツの甘さに感動しますよ！！
手羽元もいいコクがでて手間いらずなのに食べごたえ満点！！

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つくれぽ

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ゑびす醤油 @cook_40108872

2016/03/31 06:10に公開

ゑびす醤油は創業明治10年以来、ずっと変わらない味で太宰府を中心に福岡、九州の味として親しまれてきました。その味は、九州ならではの甘みと旨味が調和した、とても深い味わいのお醤油です。ゑびす醤油を使ったおすすめレシピを掲載していきます。【ゑびす醤油】http://www.ebisusyouyu.com

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