アイリッシュコーヒーケーキ
ivanka @cook_40069998
Baley酒でアイリッシュコーヒーケーキ
このレシピの生い立ち
マーブルがとても可愛いコーヒーケーキ。ベイリー酒は甘くてコーヒー味のするアイルランドのお酒です。コーヒーとよくあいます。春になるとアイルランドのセイントパトリックお祝いにぴったりです。
アイリッシュコーヒーケーキ
Baley酒でアイリッシュコーヒーケーキ
このレシピの生い立ち
マーブルがとても可愛いコーヒーケーキ。ベイリー酒は甘くてコーヒー味のするアイルランドのお酒です。コーヒーとよくあいます。春になるとアイルランドのセイントパトリックお祝いにぴったりです。
作り方
- 1
アイシング: こな砂糖酒を加え混ぜる順にコーヒーエクストラクト、水をくわえよくまぜる
-
- 2
バター，砂糖をもったりするまでよく混ぜる
中速度 -
- 3
全卵を1個づつ加え混ぜる
中速度 - 4
小麦粉、bpをふるい混ぜる
程速度
材料が混ざれば良い -
- 5
サワークリームを加えヘラで混ぜる
牛乳を加えヘラで混ぜる -
- 6
生地を二等分にすし
1つのボウルにベイリー酒＆コーヒーエクストラクトを加えてヘラで混ぜる -
- 7
Bundt 型にバターを塗っておく
プレン生地を底に -
- 8
次のコーヒー生地を
もう一度繰り返す -
- 9
フォークで上から底へかき混ぜてマーブルを作る
-
- 10
350F/180C度
55分 -
- 11
型のまま冷まして
型から出す
アイシングをかける -
- 12
-
コツ・ポイント
アイシングはゆるめに（水の量を多く）しましたが
ころっとたれない感じでおくのもいいです。
粉さとうは必ずふるう
生クリームを牛乳でも美味しいですカロリー控えめの方は牛乳で
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