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リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー
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リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー-レシピのメイン写真

リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー

ivanka
ivanka @cook_40069998

イタリアン　リコッタクッキー
ケーキのようなふわふわクッキー
このレシピの生い立ち
リコッタチーズが余っていたのでクッキーにしました。まだ余っている。。。んーケーキにしよう。
幼児向きかもしれません。

イタリアン　リコッタクッキー
ケーキのようなふわふわクッキー
このレシピの生い立ち
リコッタチーズが余っていたのでクッキーにしました。まだ余っている。。。んーケーキにしよう。
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ivanka
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イタリアン　リコッタクッキー
ケーキのようなふわふわクッキー
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リコッタチーズが余っていたのでクッキーにしました。まだ余っている。。。んーケーキにしよう。
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イタリアン　リコッタクッキー
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材料

３６個
  1. 白砂糖 ２カップ
  2. 無塩バター　室温 １カップ＝２２６g＝大さじ１６
  3. リコッタチーズricotta cheese 15 ounces ＝１＆３/４カップ
  4. バニラエクスト 小匙２
  5. 全卵 ２個
  6. 小麦粉(薄力粉) ４カップ
  7. 塩 小匙１
  8. BP(ベーキングパウダー) 大さじ２
  9. アイシング
  10. 牛乳 大さじ３
  11. 粉砂糖 １＆１/２カップ
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作り方

  1. 1

    バター＋砂糖
    ハンドミキサー
    高速度　５分

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方1写真
  2. 2

    バニラ＋全卵＋リコッタを加え混ぜる
    中速度　３０秒

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方2写真
  3. 3

    小麦粉＋BP＋塩を加え混ぜる
    低速度　４０秒

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方3写真
  4. 4

    アイスクリームスクープ（大）を使用し、生地③をたっぷり、間隔をあけ
    トレイの上におく

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方4写真
  5. 5

    350 F ・175 C
    １５−２０分

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方5写真
  6. 6

    クッキーを冷ます

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方6写真
  7. 7

    アイシング：
    よく混ぜる

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方7写真
  8. 8

    冷ましたクッキーの上にアイシング⑦をかける

    • リコッタチーズ　ケーキみたいなクッキー作り方8写真
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ivanka
ivanka @cook_40069998
2021/04/08 19:03に公開
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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