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簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼
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簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼-レシピのメイン写真

簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼

まさズkitchen
まさズkitchen @cook_40107869

すき〇風のダシの効いた鶏そぼろ丼です

このレシピの生い立ち
すき〇の味を再現したくていろいろ調味料変えながら
作りました今のところこれがベストかな
まだまだ配合変えて味を近づけたいですね

すき〇風のダシの効いた鶏そぼろ丼です

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まさズkitchen @cook_40107869

すき〇風のダシの効いた鶏そぼろ丼です

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すき〇の味を再現したくていろいろ調味料変えながら
作りました今のところこれがベストかな
まだまだ配合変えて味を近づけたいですね

すき〇風のダシの効いた鶏そぼろ丼です

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材料

2人分
  • 鶏挽肉 200g
  • 調味料
  • 水 150cc
  • 昆布と鰹だし顆粒 4g
  • みりん 50g
  • 薄口醤油 20cc
  • 砂糖 小さじ2
  • 味の素 少し
  • 仕上げ用
  • ネギ 適量
  • 刻み海苔 適量
  • 卵 1個
  • 紅生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    ボールに鶏挽肉と調味料全部入れて10分ほど置いておきます

    • 簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    そのままフライパンに入れてかき混ぜながら煮詰めていきます

    • 簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    ダシが少なくなってきたら完成です

    • 簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    ネギと刻み海苔まぶして生卵か半熟卵をのせて紅生姜で出来上がり

    • 簡単!すき〇風 鳥そぼろ丼作り方4写真

コツ・ポイント

自分は生卵苦手なので半熟卵にしましたが生卵でもOKですよ

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まさズkitchen
まさズkitchen @cook_40107869
2016/01/21 06:58に公開
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