主な材料です。
お子様がいる家庭はピリ辛ペーストを抜いても大丈夫！

ハリッサというモロッコの唐辛子ペースト。コリアンダー、クミンなどが入って風味豊かです。豆板醤にしても韓国風味でおいし♪

切干し大根を10〜15分戻す時間で野菜を切ります。セロリの茎は細切り、葉は一口大にちぎる。カイワレは根元をとり半分に。

戻した切干し大根の水分を絞ったら、飾り分を除いたカイワレ大根、セロリ、調味料をすべて入れて和える。

最後に塩、黒胡椒で味を整えます。
カイワレの葉をのせ、出来上がり。