カラダポカポカ！燃焼系トマトスープ
野菜たっぷりお腹満足スープ
生姜入りで体もポカポカ！ダイエットにも！
私はお弁当にもスープジャーで持っていきます。
このレシピの生い立ち
元はミネストローネ…そこから足したり引いたりして最近これで落ち着きました。
今回セロリと生姜は冷凍しておいたものを使用。
セロリは薄く切って、生姜はすりおろして冷凍。
まとめて買って賢く冷凍保存！
カラダポカポカ！燃焼系トマトスープ
野菜たっぷりお腹満足スープ
生姜入りで体もポカポカ！ダイエットにも！
私はお弁当にもスープジャーで持っていきます。
このレシピの生い立ち
元はミネストローネ…そこから足したり引いたりして最近これで落ち着きました。
今回セロリと生姜は冷凍しておいたものを使用。
セロリは薄く切って、生姜はすりおろして冷凍。
まとめて買って賢く冷凍保存！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはザク切り
人参は半月切り
ピーマンは2センチ角
キャベツも2センチ角
セロリの茎は薄切り、葉はザク切り -
- 2
こんにゃくは薄切り一口大に切りアクを抜く
-
- 3
①②を鍋に入れ水、ガラスープ、千代のだし、オレガノを加える。
昆布はキッチンバサミで細く切って入れる。 -
- 4
煮立ってから１５分ほどしたらトマト缶を追加し、さらに15分加熱
-
- 5
おろし生姜と塩コショウを加え味を整える
- 6
食事毎にたっぷり食べる。
小腹が空いた時にもこれで。 - 7
キャベツ→白菜や小松菜にしたり、舞茸やエリンギを追加したり、その時あるものでアレンジも自在です。
- 8
トマト缶の代わりにミニトマト入れても。
ボール半分位の量が入ってます。
大きいトマトなら3〜4コ。 -
- 9
今回は畑で採れたてのカブと、寒くなってきたので生姜も多めに入れました
トロトロに煮えたカブの甘さがたまりません(^｡^) -
- 10
レシピID 20335076
こんにゃく麺で汁なし坦々麺と合わせてもGOOD -
コツ・ポイント
沢山まとめて作るので食事毎にしっかり加熱を。
季節によっては冷蔵保蔵お願いします。
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