人参のマリネ
作り置きに便利です。余った人参の救済にも。
このレシピの生い立ち
人参１本簡単みたいなので検索をかけて出たレシピをさらにアレンジ（ずぼら化）。
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作り方
- 1
ピーラーで皮をむいた人参を剥く
- 2
ボールに入れ塩で揉む。このとき、水分が出たら水を切る
- 3
酢、オリーブオイルを入れる。混ざったらだし（かつおでも昆布でもなんでも）で味を整える
- 4
（オマケ）白ごまをふりかける
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