米はといで30分吸水させておく。

人参は千切りにする。
ひじきは水で戻しておく。
枝豆は解凍してさやをむいておく。

米の水をよくきり、鍋にうつし豚角煮の汁を入れ、米が汁から出ないように平らにならす。

上に具をのせ炊く。
沸騰するまでは強火、沸騰したら火を落とし弱火で8〜10分。

炊き上がったらそのままフタを開けずに10分蒸らす。
出来上がりです。