ゆで豚こがしニンニク麺

サッポロ一番 @cook_40095174
ごま油とにんにくの香りが食欲を刺激!野菜と豚肉のうまみがスープに溶け込んだ、コク豊かな味わいの一杯です!
このレシピの生い立ち
焦がしにんにくの風味がラーメンの味わいを引き立てる、絶品の塩とんこつらーめん♪シャキシャキのもやしに甘みのあるキャベツ、うまみたっぷりの豚バラ肉を具材に使って、食感も食べ応えもバッチリ♪大満足間違いなしです!
ゆで豚こがしニンニク麺
ごま油とにんにくの香りが食欲を刺激!野菜と豚肉のうまみがスープに溶け込んだ、コク豊かな味わいの一杯です!
このレシピの生い立ち
焦がしにんにくの風味がラーメンの味わいを引き立てる、絶品の塩とんこつらーめん♪シャキシャキのもやしに甘みのあるキャベツ、うまみたっぷりの豚バラ肉を具材に使って、食感も食べ応えもバッチリ♪大満足間違いなしです!
作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 塩とんこつらーめん」を使います。
- 2
豚肉はひと口大に切る。キャベツは2cmのざく切りにする。もやしは洗って水気をきる。にんにくはみじん切りにする。
- 3
ごま油でにんにくを香りよく炒める。
- 4
鍋に、袋に記載された分量の湯を沸かし、麺と共に豚肉、野菜をゆで、ラーメンを仕上げる。
- 5
<4>を器に盛り、<3>をのせてラー油をまわしかけ、添付の切り胡麻をふる。
コツ・ポイント
にんにくの芽の部分は焦げやすいので、みじん切りにする前に取り除いておくと、火の通りがそろって炒めたときの仕上がりがよくなります♪にんにくの焦がし具合はお好みで調節してください。焦がし過ぎると苦味が出るので要注意です!
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