にんじん、玉ねぎ、豚肉(トンテキ用)を切る。豚肉には塩胡椒をまぶしておく。

片栗粉を入れたボウルを用意する。にんじんをそのボウルに入れて絡ませる。

フライパンに油をひき、片栗粉が絡んだにんじんを炒める。

炒めてる間に、豚肉を片栗粉ボウルに入れて絡ませる。にんじんに火が通ったら豚肉もフライパンに入れる。

最後にたまねぎも同じように片栗粉をまぶしてフライパンに入れる。

火が通ったところで醤油、みりんで味を整える。