あおさは今回は乾燥粉砕のものを使います。

マヨネーズで和えます。
マヨが多いと滑らかに、少ないとずっしりして濃厚なあおさの香りを楽しめます。今回はずっしりで。

混ぜ混ぜできたら、ディップソースは完成。

まず、食パンをトーストします。お好みの厚さで結構ですが、私は薄めが好きです。今回は8枚切。

焼けたら、そのまま待機。ここで、ラーマを…

ここで、ラーマの出番です。

ラーマをこのくらい量フライパンで温めます。

全部溶けたら、火を止めて、

先程のトーストを裏返して、置きます。ラーマが染み込むように中央を軽く押さえます。シミシミするまでしばらく。

ラーマがシミシミのカリカリトースト、出来上がり。

あおさのディップでお召し上がり下さい。

これが三重県特産あおさのり。水で戻して水切りしても使えますし、乾燥した状態なので、手で細かく砕いても使えます。