よく見るカレー用。

子供の頃、苦手でやがて、スライス肉に変わった。

タイマーが９９分(減算)のこともあり、９０分、弱火で蒸す。

蒸し終わり。

脂肪がゼラチン化して柔らかく、こっちの方が、フライパンで肉を焼いてすぐ、カレー鍋に入れるより好き。

肉を蒸している間、玉ねぎを茹でて、アクを取り、カレールーを溶かす。

全部で３０分。

カレー用豚肉が美味くなったか実験なので、じゃがいもにんじんは省略。

肉を入れて、１０分ほど馴染ませる。

中火～弱火。

出来上がり。

大人なので、ルーは辛口です。