じゃがいもは適当なサイズに切って茹でる。
竹串がしっかりとささるくらい。
茹で過ぎるとびちゃびちゃになるのでちゅうい。

きゅうりは1〜2㎜の輪切り。
キッチンペーパーに平らに並べ軽く塩をふる。
さらにキッチンペーパーで押さえて水分をとる。

魚肉ソーセージも薄い輪切りにする。

じゃがいもが茹で上がったら、軽く塩をふり、ざっくりとつぶす。

きゅうり、魚肉ソーセージも加えて、マヨネーズ、粒マスタード、蜂蜜で和える。