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ほうれん草の赤い茎のきんぴら
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ほうれん草の赤い茎のきんぴら-レシピのメイン写真

ほうれん草の赤い茎のきんぴら

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ほうれん草の根元の赤い部分が甘くて美味しいです。品種は~次郎丸~ 根元だけきんぴらにしてみました。
このレシピの生い立ち
捨てている人もいると思いますが、赤い茎は甘くて美味しい所。簡単に美味しく・・・。

ほうれん草の根元の赤い部分が甘くて美味しいです。品種は~次郎丸~ 根元だけきんぴらにしてみました。
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ほうれん草の赤い茎のきんぴら

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

ほうれん草の根元の赤い部分が甘くて美味しいです。品種は~次郎丸~ 根元だけきんぴらにしてみました。
このレシピの生い立ち
捨てている人もいると思いますが、赤い茎は甘くて美味しい所。簡単に美味しく・・・。

ほうれん草の根元の赤い部分が甘くて美味しいです。品種は~次郎丸~ 根元だけきんぴらにしてみました。
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材料

2人分
  • ほうれん草根元のみ) 1束分
  • ごま油 小さじ1
  • * みりん 小さじ1
  • * 醤油 小さじ1
  • 炒り胡麻 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    根元から4ッつに割って汚れをきれいに取る。

    • ほうれん草の赤い茎のきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を引き、1を入れ炒め塩少々したら蓋をして20秒、蓋をあけ*を入れ絡めるように1分炒める

コツ・ポイント

茎は固さがあるので、蓋をして蒸し炒め、調味料を入れてつや良くきんぴらの照りを出します。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2016/03/22 06:40に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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このレシピのキーワード

きんぴら ほうれん草

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