たっぷりのお湯でそばを茹で、冷水にてしっかり洗い、水を切っておきます。

すんきを袋から出します。漬け汁は捨てないで下さい。

希釈したそばつゆを沸騰させ、すんきを入れます。漬け汁を加えお好みの酸っぱさに整えて

3のつゆが熱々になったら１のそばをそのまま入れ温めます。

そばが温まったら出来上がり。