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根曲がり竹のシナチクもどき？
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根曲がり竹のシナチクもどき？-レシピのメイン写真

根曲がり竹のシナチクもどき？

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

節抜きした根曲がり竹をシナチクっぽく作ってみましたー！
このレシピの生い立ち
北海道では貴重な根曲がり竹！節抜きした根っこに近い部分も美味しく食べちゃいます！いつもは炊き込みご飯や煮物にしちゃいますが、今回はシナチクもどきに挑戦してみました(ﾉ∀｀笑))備忘録の為にもアップしました！

節抜きした根曲がり竹をシナチクっぽく作ってみましたー！
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北海道では貴重な根曲がり竹！節抜きした根っこに近い部分も美味しく食べちゃいます！いつもは炊き込みご飯や煮物にしちゃいますが、今回はシナチクもどきに挑戦してみました(ﾉ∀｀笑))備忘録の為にもアップしました！

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根曲がり竹のシナチクもどき？

〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842

節抜きした根曲がり竹をシナチクっぽく作ってみましたー！
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北海道では貴重な根曲がり竹！節抜きした根っこに近い部分も美味しく食べちゃいます！いつもは炊き込みご飯や煮物にしちゃいますが、今回はシナチクもどきに挑戦してみました(ﾉ∀｀笑))備忘録の為にもアップしました！

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材料

  • 根曲がり竹 125g
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ☆水 100ml
  • ごま油 小さじ2
  • 一味 お好みの量
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作り方

  1. 1

    根曲がり竹を節抜きした部分を薄切りにし5〜10分程茹でます

    • 根曲がり竹のシナチクもどき？作り方1写真
  2. 2

    ザルに開け水気を切ります

    • 根曲がり竹のシナチクもどき？作り方2写真
  3. 3

    茹でた根曲がり竹と☆の調味料を小鍋に入れ弱火にかけます

    • 根曲がり竹のシナチクもどき？作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなったら、ごま油と一味を加え中火にし1〜2分程炒めます

    • 根曲がり竹のシナチクもどき？作り方4写真
  5. 5

    蓋をして5分ほど蒸らせば出来上がりです！

    • 根曲がり竹のシナチクもどき？作り方5写真
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〓まゅたん〓
〓まゅたん〓 @cook_40222842
2019/06/09 09:37に公開
テキトー・簡単・手抜き・お酒大好き、でもお掃除大嫌いのパート勤めの主婦です(*´ω`*) 自分的に 美味しい！え？これが？意外と合うのね！と備忘録も兼ねて作って行きたいと思います！宜しくお願いします(*vд人) つくれぽして頂いた方々には感謝♪感激♪「美味しく出来た！」との報告が一番嬉しいです！本当にありがとうございます(*´ω`*)
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酒 姫竹

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