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豚肉の冷しゃぶ居酒屋の味
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豚肉の冷しゃぶ居酒屋の味-レシピのメイン写真

豚肉の冷しゃぶ居酒屋の味

はたみぽたん
はたみぽたん @cook_40262706

これからの季節に ぴったりですよ ビールによく合うしご飯のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
双子の娘達も巣立ち 毎晩旦那と夜は おうち 飲みです
ビールによく合うつまみを作る毎日です

これからの季節に ぴったりですよ ビールによく合うしご飯のおかずにもなります。
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はたみぽたん
はたみぽたん @cook_40262706

これからの季節に ぴったりですよ ビールによく合うしご飯のおかずにもなります。
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これからの季節に ぴったりですよ ビールによく合うしご飯のおかずにもなります。
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材料

二人分
  • 豚肉 200グラム
  • 水菜 1／2
  • ニンジン 5センチ
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    二人分
    豚肉のしゃぶしゃぶ用又はこま切れ200グラム
    水菜 2分の1
    ニンジン5センチ

  2. 2

    パンチのきいたネギ辛たれ
    万能ネギ 適当
    醤油 大さじ2
    砂糖ごま油各小さじ2
    トマトケチャップ小さじ1
    ラー油小さじ1

  3. 3

    たっぷりのお湯で茹でる前に大さじ2のマヨネーズで、豚肉をもみこむ そして茹でる

  4. 4

    あら熱を取ったら 水菜とニンジンをパラパラとのせて そのうえに 豚肉をのせて 豚肉に七味をかけたら 絶妙です

コツ・ポイント

野菜を冷たい水でパリッとさせて たっぷりのお湯で茹でた豚肉は 柔らかくて いいですよ

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はたみぽたん
はたみぽたん @cook_40262706
2016/03/26 10:31に公開
娘達も 巣立ち 旦那と二人で 毎晩 寂しく飲んでま～すクックパット 毎日のつまみ作りに超 お世話になっております。
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このレシピのキーワード

冷しゃぶ 水菜 豚肉 にんじん

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