ラタトゥイユ

Name: ラタトゥイユ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; ズッキーニ 1本; なす 3本; ピーマン 5個; オリーブオイル 適量; ☆カットトマト缶 1缶; ☆水 100cc; ☆固形コンソメ 1個(顆粒小2); ☆おろしニンニク 小さじ1〜2; 塩こしょう 適量

ゆいなめこ @cook_40113414

フランスの郷土料理です♪野菜たっぷり(^_^)
このレシピの生い立ち
レミーの美味しいレストランのラタトゥイユを食べたいと息子に言われ、香草や赤ワインを使わず簡単に作れる様にアレンジしました。

ラタトゥイユ

材料

4人分

玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
なす 3本
ピーマン 5個
オリーブオイル適量
☆カットトマト缶 1缶
☆水 100cc
☆固形コンソメ 1個(顆粒小2)
☆おろしニンニク小さじ1〜2
塩こしょう適量

作り方

1
野菜をひと口大に切り、オリーブオイルで炒めます
2
オリーブオイルがまわったら、☆を全て入れます
3
水分がとんでトロリ、野菜がしんなり。火が通ったら塩こしょうで味をととのえ完成です

コツ・ポイント

煮ているときにかきまぜすぎるとナスとズッキーニが崩れてしまいます（´-`）バジルなどお好みの香草、赤ワインを加えて煮ると更に美味しいです！

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ゆいなめこ @cook_40113414

2017/07/11 11:09に公開

赤ワインを愛する元気人間です♫作る、食べる、食べてもらう、が大好きです！クックパッドに支えられながら育児家事奮闘中！

似たレシピ

ラタトゥイユ【枚方キッチン】ラタトゥイユ【枚方キッチン】

ラタトゥイユはフランス南部の郷土料理でトマトやパプリカ、ズッキーニなど野菜たっぷりの煮込み料理です。パスタソースにも。

枚方市
ラタトゥイユ☆枚方市給食ラタトゥイユ☆枚方市給食

ラタトゥイユはフランス南部プロヴァンス地方の郷土料理で、トマトやパプリカ、ズッキーニなど夏野菜たっぷりの煮込み料理です！

枚方市★おいしい給食
簡単♪ラタトゥイユ☆ 簡単♪ラタトゥイユ☆

夏野菜たっぷり☆栄養たっぷりのメニューです♪

かぉりchan
ラタトゥイユラタトゥイユ

このフランスのクラシックな料理はモリスさんのレシピです！野菜がたっぷりで、すごくヘルシーです！

旅人食堂
簡単ラタトゥイユ簡単ラタトゥイユ

フランス南部プロヴァンス地方、ニースの郷土料理で夏野菜の煮込みです。

mashstar
らくらくラタトゥイユらくらくラタトゥイユ

切って炒めて煮込むだけ。野菜がおいしい。

みすー。
ラタトゥイユ | Ratatouille ラタトゥイユ | Ratatouille

南フランスの家庭料理。野菜たっぷりで健康的。簡単だけど時間かかります…

julienf
簡単ラタトゥイユ簡単ラタトゥイユ

ダイエット中はおなかがすくので…少しの油でたっぷり作り置き副菜。

あすけん応援ゆきはる
定番のラタトゥイユ定番のラタトゥイユ

フランス家庭の味。イタリアではカポナータ。野菜がたっぷり取れて、体も嬉しい。

ゆるプリン
ラタトゥイユラタトゥイユ

野菜たっぷりの簡単ラタトゥイユです。温めても冷やしても美味しい健康レシピ。

頑張れ健康生活！
夏野菜をたっぷり食べる♪ラタトゥーユ夏野菜をたっぷり食べる♪ラタトゥーユ

夏野菜がたっぷり摂れて、ボリュームもたっぷり。ダイエットにいいかも♪

theory
ラタトゥイユラタトゥイユ

冷蔵庫の残り野菜をまるごと使ってフランス南部ニースの郷土料理ラタトゥイユに変身　食品ロス削減レシピ。

消費者庁