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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543

牛肉の旨味がお豆腐に染み込んでとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
簡単ですぐに作れるのに、手間をかけたように見えるので、作ることが多いです!

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ななはんのおだいどこ
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材料

2人分
  • 牛切り落とし肉 150g
  • 豆腐(木綿) 1丁
  • さやえんどう、花形にんじん、アスパラ 適量
  • しらたき 160g
  • 酒、みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意する。

    • 肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    豆腐は好きな大きさに切っておく。さやえんどう、花形にんじん、アスパラは茹でておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱して、牛肉をほぐさないで焼いて、調味料を加え、しらたき、豆腐を入れて蓋をして煮込む

    • 肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    蓋を外して、水分がなくなるまで時々煮汁をかけながら煮含めて火を止め器に盛りつけ、野菜を添える。

コツ・ポイント

豆腐としらたきからの水分が出るので調味料だけで作ります!

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ななはんのおだいどこ
ななはんのおだいどこ @cook_40054543
2016/03/30 01:08に公開
60代の主婦です。つくれぽありがとうございます。どの方のつくれぽも、私の励みになってます
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このレシピのキーワード

肉豆腐 きぬさや にんじん アスパラ 白滝 牛細切れ 酒 豆腐

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