ワンワン立体バースデーケーキ♡
沢山のフルーツをサンドし、ほろ苦の抹茶と甘さ控え目の生クリームで作りました。右手にローソク、左手にプレートを持たせて完成
このレシピの生い立ち
姪の子供の1歳の誕生日のお祝いに、大好きなワンワンのケーキを頼まれたので、上の子の時に顔だけだったので、今回は全身バージョンにしてみました。食べる所を多くしたかったので少し丸くなったけど…。
ワンワン立体バースデーケーキ♡
沢山のフルーツをサンドし、ほろ苦の抹茶と甘さ控え目の生クリームで作りました。右手にローソク、左手にプレートを持たせて完成
このレシピの生い立ち
姪の子供の1歳の誕生日のお祝いに、大好きなワンワンのケーキを頼まれたので、上の子の時に顔だけだったので、今回は全身バージョンにしてみました。食べる所を多くしたかったので少し丸くなったけど…。
アプリでひらく作り方
- 1
型紙のイラストに透明フィルムを置き、湯煎で溶かしたチョコを使い絵に合わせて、髪、目、鼻、口を描き冷蔵庫で冷やし固める。
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- 2
抹茶クッキーの生地を7㎜ぐらいの厚みでイラストの足の裏の大きさに合わせてカットし、ココア生地で肉球をつける。
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- 3
プレーンの生地で手のひらを作る。180度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
今回は手のクッキーにチョコをコーティング - 4
スポンジの底を薄くスライスして取り除き、3等分にスライスする。
- 5
下2枚を使い型紙に合わせて身体の部分をカットする。残った所で耳の部分をカットする。残った1枚で顔の部分だけカットする。
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- 6
顔をカットして残ったスポンジを2枚にスライスし、身体の部分をカットする。顔の高くなる部分を丸くカットして置く。
- 7
サンドする苺、フルーツミックスをカットする。
生クリームを適量取り分け、お湯少量で溶いた抹茶を入れて混ぜホイップする。 - 8
底のスポンジにシロップをして生クリームを塗り、カットフルーツを並べ薄く生クリームを塗る。その上に2枚目のスポンジを置く。
- 9
シロップ、生クリーム、カットフルーツ、生クリームの順にして、顔、胴体のスポンジを置き全体に生クリームを塗る。
- 10
顔の鼻の部位に丸くカットしたスポンジを置き生クリームを塗る。耳の部分も同様に生クリーム、フルーツでサンドし全体に生をぬる
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- 11
全体を塗ったスポンジを箱の土台に移す。星型の口金を付けて、耳、手は抹茶クリーム、残りは生クリームで絞っていく。
- 12
全体に絞れたら、冷蔵庫から顔のパーツのチョコを出し、折れないように気をつけて飾る。足、手のクッキー、プレート、苺を飾る。
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- 13
☆残ったスポンジ、生クリーム、フルーツで簡単デザートを作りました。
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- 14
顔だけバージョン
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コツ・ポイント
顔に耳を付けると絞り難いので、付く部分は先に絞りをしてから耳を付けると良いと思います。
手の温もりで生が分離したりパサパサになるので、絞り袋には少しずつ入れて素早く絞る！
顔のパーツのチョコはある程度厚みがある方が破れない。
つくれぽ
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