エビマヨ
簡単においしく
このレシピの生い立ち
味付けは好みがあるけど目安にして微調整も…
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味付けは好みがあるけど目安にして微調整も…
エビは殻を剥いて開いて背わたをとる
冷凍むきエビの時は解凍する
エビをビニールに入れ、塩をひとつまみ、酒をまぶして揉み、置いておく。
マヨネーズ、ケチャップ、砂糖をボールに取り混ぜておく。
エビの水分を取り、卵を割り入れ揉む。
小麦粉と片栗粉をエビにまぶして衣を付ける。
170度位の油でカラッと揚げる。
油を切り、混ぜて置いたソースに和えて完成。
揚げたてをサッと和えてビールをキュッ!
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