玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを入れて、あたたまったら、入れて炒める。
色がついたら、ひき肉を入れる

ひき肉が色が変わってきたら、ケチャップ、にんにく、赤ワインを入れて、煮つめる。

味を見て、酸っぱかったら、砂糖を小さじ１入れる。蜂蜜でもいい。酸っぱくなければ、必要なし。