コーヒー羊かん メモ
インcook @cook_40262758
さらしあんを使ったコーヒー羊かんの自分用メモいちいち計算するのがめんどう
このレシピの生い立ち
カルディのエスプレッソ羊かんを家で簡単に作りたかった。最近また売り出したのかな･･･他の人の練り羊かんとコーヒーあんパンを参考に。練りの工程は他の練り羊かんレシピを参考にしてください
コーヒー羊かん メモ
さらしあんを使ったコーヒー羊かんの自分用メモいちいち計算するのがめんどう
このレシピの生い立ち
カルディのエスプレッソ羊かんを家で簡単に作りたかった。最近また売り出したのかな･･･他の人の練り羊かんとコーヒーあんパンを参考に。練りの工程は他の練り羊かんレシピを参考にしてください
作り方
- 1
鍋で水を沸かし、砂糖と寒天をよく溶かす。
- 2
さらしあんを入れて練る
- 3
重くなってきたら、お湯にといたインスタントコーヒー投入。ゆるくなったら、もう一度重くなるまで練る。
- 4
重たくなってきたらさらに二分くらい練る
- 5
はちみつを加えて30秒くらい練る
- 6
水でぬらしたタッパーに流しこむ
- 7
粗熱をとって冷やし固める
コツ・ポイント
日向臭さが気になるなら、さらし餡を適量の水を加え、よく混ぜ、上澄みを捨てる
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769168
