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いちごシロップ&プリザーブ
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いちごシロップ&プリザーブ-レシピのメイン写真

いちごシロップ&プリザーブ

はな&こあらまま
はな&こあらまま @cook_40060017

いちごが安くなってきたら作りましょう!
ジャムよりも簡単(煮る時間が短くてOK)で、使い道もいろいろです。
このレシピの生い立ち
プリザーブ作りの本を参考に、分量など調整しました。
シロップは、薄めて飲んでもいいし、ゼリーにしてもきれい。(牛乳に入れると、いちごオレ!)プリザーブはヨーグルトに入れてもクラッカーに乗せてもおいしいけれど、子供たちはそのまま食べちゃう~。

いちごが安くなってきたら作りましょう!
ジャムよりも簡単(煮る時間が短くてOK)で、使い道もいろいろです。
このレシピの生い立ち
プリザーブ作りの本を参考に、分量など調整しました。
シロップは、薄めて飲んでもいいし、ゼリーにしてもきれい。(牛乳に入れると、いちごオレ!)プリザーブはヨーグルトに入れてもクラッカーに乗せてもおいしいけれど、子供たちはそのまま食べちゃう~。

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いちごシロップ&プリザーブ

はな&こあらまま
はな&こあらまま @cook_40060017

いちごが安くなってきたら作りましょう!
ジャムよりも簡単(煮る時間が短くてOK)で、使い道もいろいろです。
このレシピの生い立ち
プリザーブ作りの本を参考に、分量など調整しました。
シロップは、薄めて飲んでもいいし、ゼリーにしてもきれい。(牛乳に入れると、いちごオレ!)プリザーブはヨーグルトに入れてもクラッカーに乗せてもおいしいけれど、子供たちはそのまま食べちゃう~。

いちごが安くなってきたら作りましょう!
ジャムよりも簡単(煮る時間が短くてOK)で、使い道もいろいろです。
このレシピの生い立ち
プリザーブ作りの本を参考に、分量など調整しました。
シロップは、薄めて飲んでもいいし、ゼリーにしてもきれい。(牛乳に入れると、いちごオレ!)プリザーブはヨーグルトに入れてもクラッカーに乗せてもおいしいけれど、子供たちはそのまま食べちゃう~。

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材料

作りやすい量
  • いちご(小粒) 1~2パック
  • 砂糖 いちごの重さの半分
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作り方

  1. 1

    いちごは洗ってヘタを包丁で切り取り、鍋に入れる。

    • いちごシロップ&プリザーブ作り方1写真
  2. 2

    砂糖をまぶして一晩置く。

    • いちごシロップ&プリザーブ作り方2写真
  3. 3

    中火にかけ、煮立ったらアク(白い泡)を取り、弱火にして約15分間煮る。

    • いちごシロップ&プリザーブ作り方3写真
  4. 4

    実と煮汁に分けたら出来上がり。

    • いちごシロップ&プリザーブ作り方4写真

コツ・ポイント

いちごはなるべく小粒のものを! プリザーブがとても可愛くできます。
ヘタは、手でむしると真ん中の固いところが残るので、包丁で実を少し切り取るようにして取りましょう。

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はな&こあらまま
はな&こあらまま @cook_40060017
2014/04/27 13:41に公開
ぐーたら専業主婦を卒業し、某教室を運営中。もともと苦手な家事はますます手薄に……。料理する機会もめっきり少なくなりましたが、せっかく作るなら好きなものを好きな味で!のこだわりだけは健在。(皿洗い嫌いも健在、というか増強?!)クックパッド、最近はすっかり自分のレシピの覚書と化していますが……誰かのお役に立つことがあるなら嬉しいです♥️
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イチゴ

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