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材料

3カップ分
  • 薄力粉 50g
  • バター 50g
  • 牛乳 600ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にバターと薄力粉を入れ、700wで1分〜1分半加熱

  2. 2

    泡立て器でよく混ぜ、牛乳を少しずつ入れ、700wで8〜9分加熱。途中3回ほどかき混ぜる。

  3. 3

    最後に塩、こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

時間が経つとかたくなるので、少しゆるめに仕上げておく
使用用途によって加熱時間を長くしてかたさを調整すること
半量で作るときは加熱時間も半分に

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okayomama
okayomama @cook_40116549
2018/04/19 10:09に公開
管理栄養士レシピ更新中私好みに改良されて薄味のレシピが多いです。使う調味料が少ないと節約にもなります。手作りものが好きで、おやつ、料理、食べたくなったら作ります。普段の料理は簡単で、効率のよい方法で作るのが好き。(お菓子は分量、作り方を守って作る。料理は適当に作ってもだいたい出来上がる)という考え方でやってます。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 薄力粉

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