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こごみバターピーナッツ和え
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こごみバターピーナッツ和え-レシピのメイン写真

こごみバターピーナッツ和え

ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781

茹であげると鮮やかな緑色。薄味で素材を活かします
このレシピの生い立ち
春に一度は食べたい こごみ

茹であげると鮮やかな緑色。薄味で素材を活かします
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春に一度は食べたい こごみ

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こごみバターピーナッツ和え

ソラソラソラ
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材料

4人分
  • こごみ 200g
  • 味噌 大さじ1
  • バターピーナッツ 大さじ1
  • 液状昆布ダシ(塩混) 小さじ1
  • 糸唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    こごみは 沸騰した鍋に入れ 3分茹でて冷水にとり 葉先の茶色の綿を洗い流す

    • こごみバターピーナッツ和え作り方1写真
  2. 2

    ボウルに味噌、バターピーナッツ、昆布ダシを入れ混ぜ、器に盛り付け、糸唐辛子をトッピング

コツ・ポイント

合わせ調味料は あらかじめ 作っておき 盛り付け直前にこごみ と混ぜます

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ソラソラソラ
ソラソラソラ @cook_40107781
2018/04/19 10:10に公開
「お出かけ」は ほとんど無く 画像の「我が家」で「何か」をしている事が多いです。 発酵食品を使うのを心がけ、薄い味付けを意識♪ プライベート菜園の野菜を中心に使用したキッチンです。「無理して取り繕わず心を豊かにできる毎日を過ごしたい」この思いが長期スランプを乗り越えられそう!「自分をゆるめてあげる食事作りをしながら ささやかな幸せを見逃さずに感じ取れる自分を取り戻さなければ!」
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このレシピのキーワード

バター ピーナッツ 味噌 コンブ トウガラシ こごみ

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