作り方
- 1
◎クッキー
- 2
バター、チーズを少し細かく切って耐熱ボールに入れ、レンジ500w1分加熱して、泡立て器で混ぜる
- 3
砂糖を入れ混ぜる
- 4
玄米粉を入れゴムベラで混ぜる
- 5
三等分にして、分けた2つに抹茶、イチゴの粉を混ぜる
- 6
それぞれ一塊にまとめて、ラップの上に置き、上にもラップをかぶせて綿棒で5ミリくらいまでのばす
- 7
ひとつをのばしたらラップのまま冷蔵庫へ。そして、次のを同じようにのばす。3回繰り返す
- 8
15分くらい冷やしたら、1つずつ取り出して型抜きする
- 9
170度に予熱したオーブンで11分〜焼く
- 10
◎クリーム
- 11
クリームチーズをちぎって耐熱ボールに入れレンジへ。500w 1分チンする
- 12
泡立て器で混ぜて滑らかになったら、砂糖を加えザラザラ感が消えるくらい混ぜ、ドライフルーツなど具を入れて混ぜる
コツ・ポイント
チーズクリームはクラッカーやパンにのせて食べても美味しそう!
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