豆腐ステーキ
豆腐は絹でも木綿でもお好みで!
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたので、再現を!
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豆腐を水切りする
水切りした豆腐を六等分に切る
切った豆腐に片栗粉をまぶす
油を入れ、熱したフライパンで焼く
肉味噌をかけて出来上がり
ー肉味噌ー
フライパンに油、ニンニク、生姜を入れ、火にかける
豚ひき肉を炒め、だし汁、酒、砂糖、醤油、みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める
肉味噌は色々応用が出来ますよ!
ご飯に乗せても、じゃがいもに乗せても美味しい!
レタスに包んで食べても美味しいです。
残りは冷凍しておくと便利です!
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