ホエーバナナ蒸しパン

ⓜⓔⓔⓡ @cook_40022444
あるようでなかった、バナナとホエーだけの組み合わせの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト200gの水切りで出たホエーと、吊るしていたバナナが落下しそうになったので作ってみました。
ホエーバナナ蒸しパン
あるようでなかった、バナナとホエーだけの組み合わせの蒸しパンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト200gの水切りで出たホエーと、吊るしていたバナナが落下しそうになったので作ってみました。
作り方
- 1
バナナはホイッパーやフォークで潰してペースト状にしてからホエーと合わせる。
- 2
薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーは空気を含ませるようにホイッパーで混ぜ、ホエーバナナを入れてダマがなくなるまで混ぜる。
- 3
カップに入れて、強火の蒸し器で10〜12分、竹串に生地がつかなければ出来上がり。
コツ・ポイント
水切りヨーグルトはコーヒーフィルターを使い、200gのヨーグルトから120g前後のホエーができます。
単純計算できるレシピにしたので、ホエー量に合わせて粉類の調整をしてみてください。
蒸しは18cmのせいろ2段です。1段に6個まで入るかな?
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19769464