バナナはホイッパーやフォークで潰してペースト状にしてからホエーと合わせる。

薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーは空気を含ませるようにホイッパーで混ぜ、ホエーバナナを入れてダマがなくなるまで混ぜる。

カップに入れて、強火の蒸し器で10〜12分、竹串に生地がつかなければ出来上がり。