蒸し鶏ともやしのサラダ
すりごまをつかった中華風サラダ。
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鶏胸肉は皮を除き、酒、塩少々をふる。電子レンジで3分ほど加熱して火を通す。そのまま置いて粗熱をとり、食べやすく裂く。
もやしは塩をふり、電子レンジでしんなりするまで加熱する。きゅうりは千切りにし、水に放してシャキっとさせる。
1,2の水気をよく切り、Aであえる。冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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