生姜焼き用ロース薄切り肉に塩こしょうをふり、片面に小麦粉をふる。

とろけるチーズを肉より小さい面積に広げる。

くるくる巻く。

小麦粉、たまご液、パン粉の順に付ける。小麦粉のとき、くるくる巻いた両端にも付けて押さえ閉じておく。

油で揚げる。