ふわふわ豆ナゲット
ぴたらキッチン @cook_40094755
豆を煮すぎて困っていたときに活用できるレシピです。
このレシピの生い立ち
ぴたらで育てたインゲン豆。
チリコンカン風にして食べたし、サラダや煮物にもいれたからほかに食べ方ないかなぁと考えていたところ、思いついたレシピです。お豆腐がふわふわを出すためのいい仕事しています◎
ふわふわ豆ナゲット
豆を煮すぎて困っていたときに活用できるレシピです。
このレシピの生い立ち
ぴたらで育てたインゲン豆。
チリコンカン風にして食べたし、サラダや煮物にもいれたからほかに食べ方ないかなぁと考えていたところ、思いついたレシピです。お豆腐がふわふわを出すためのいい仕事しています◎
アプリでひらく作り方
- 1
煮ておいたインゲン豆をハンドミキサー等でちいさくマッシュします。
- 2
余ったご飯などがあれば、水でふやかしておき、1と一緒に大きめのボウルに入れます。
- 3
具材を全部混ぜ合わせます。とうふは手でちぎって潰しながらいれます。
- 4
ゆず味噌と塩で味を整えたら、米粉・片栗粉の順に混ぜながら入れていきます。柔らかすぎないように注意しましょう（崩れるので）
- 5
油でいい色になるまで揚げたら出来上がり♪
コツ・ポイント
余った材料や家にある材料を活かすレシピなので、基本何を入れてもok！ぴたらファームでオーガニックで作っているインゲン豆、野菜、ごはん、米粉、ゆず味噌が入っているので揚げ方を失敗してもおいしいこと間違いなし！あたたかいうちに召し上がれ
つくれぽ
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