作り方
- 1
フライパンに油をひいて塩コショウ、しょうがと挽き肉をいれて炒めます。火力は強火です
-
- 2
火がある程度通ったら、だし醤油、ミリン、トマトケチャッブを入れて、強火のまま、水分を飛ばして完成です
- 3
この大はお玉１杯で中はお玉中はお玉半分
小はこさじの意味です
コツ・ポイント
隠し味にトマトケチャッブを入れる事です。味がまろやかになっていい感じになりますよ。水分を全部飛ばすのではなく、ある程度残し、一晩おくとタレを吸ったそぼろがまた絶品になります。そぼろ丼にしたり、卵焼きに入れたり、お弁当やご飯のお供に召しあがれ
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