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白菜とニラ入り鶏肉団子スープ
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白菜とニラ入り鶏肉団子スープ-レシピのメイン写真

白菜とニラ入り鶏肉団子スープ

にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249

ニラが効いた、もっちりとした鶏肉団子スープです。
このレシピの生い立ち
ネギがなくてニラを代用したらとても美味しくできました！

ニラが効いた、もっちりとした鶏肉団子スープです。
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白菜とニラ入り鶏肉団子スープ

にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249

ニラが効いた、もっちりとした鶏肉団子スープです。
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ネギがなくてニラを代用したらとても美味しくできました！

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材料

  • にら 3束
  • 鶏ミンチ 200g
  • 水 600cc
  • ★出汁 大さじ2
  • ★塩コショウ 各少々
  • ★生姜 少々
  • ★片栗粉 大さじ1
  • 白菜 4枚
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作り方

  1. 1

    にらをみじん切りにします

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方1写真
  2. 2

    鶏ミンチは袋のまま使います(ボウルでも可)

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方2写真
  3. 3

    先ほどのニラと★を入れて袋の上からモミモミして混ぜます

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方4写真
  5. 5

    こんな感じ

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方5写真
  6. 6

    鍋に水と出汁を入れて沸騰させます。

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方6写真
  7. 7

    沸騰したら中火にしてミンチを入れていきます。スプーンを使って袋の中で丸めてポイっと入れます笑

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方7写真
  8. 8

    全部入れるとこんな感じです。

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方8写真
  9. 9

    団子が浮いてきたら、アクを取って白菜を入れます。(私は数個取り出して、冷凍保存します。)

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方9写真
  10. 10

    白菜を入れたらあとは蓋をして5分ほど煮込めば完成です。

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方10写真
  11. 11

    • 白菜とニラ入り鶏肉団子スープ作り方11写真

コツ・ポイント

肉団子から味が出てくるのでスープは少し薄めに作ってもいいと思います。

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にゃんこずキッチン
にゃんこずキッチン @cook_40136249
2019/06/06 11:25に公開
基本自炊生活！共働きなのでいかに簡単で早く美味しく作れるかをモットーに料理してます！笑　更新遅めですがUPできるときにしていきます！
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ニラ 白菜 片栗粉 とりひき肉 しょうが

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