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濃厚とろっとろ牛乳プリン♪
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濃厚とろっとろ牛乳プリン♪-レシピのメイン写真

濃厚とろっとろ牛乳プリン♪

オサク
オサク @cook_40208360

濃厚でとろっとろな牛乳プリンが食べたくて♪
このレシピの生い立ち
濃厚の牛乳プリンてなかなか無い！
理想の味があっても高い！
それなら自分で作ろう(-^0^-)

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材料

６人分
  • 牛乳 ４００cc
  • 生クリーム ２００cc
  • 砂糖 ４０ｇ
  • 粉ゼラチン ５ｇ
  • お湯(粉ゼラチン用) 大さじ２
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作り方

  1. 1

    ゼラチンをお湯で溶かしておく。
    しっかり混ぜてよ～く溶かして下さい！

  2. 2

    牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れて混ぜながら温める。
    沸騰しないように温めて下さい！

  3. 3

    ２の鍋にお湯で溶かしておいたゼラチンを入れてよ～く混ぜる。

  4. 4

    鍋を氷水に入れて混ぜながら粗熱をとる。
    ３分位で粗熱が取れると思います。

  5. 5

    粗熱が取れたらカップに流し入れて冷蔵庫で冷やす。
    固まったら完成～♪

コツ・ポイント

粗熱を取るときにトロミが少し出るまで冷やすと冷蔵庫での待ち時間が少なく出来ます！

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オサク
オサク @cook_40208360
2016/03/27 05:18に公開
お店の味を再現するのが大好きＯ(≧∇≦)Ｏどれだけ簡単に味を再現出来るか日々模索中p(^-^)qいいの出来たら載せていきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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