玉ねぎをスライスして、塩でもんで10分放置して水気をよく絞る。

大葉を千切りにする。

ボウルに塩こしょう、レモン汁、オリーブオイルを入れよく混ぜる。

玉ねぎと大葉をドレッシングで和え冷蔵庫で冷やしておく。

トマトを8等分にし並べる。真ん中に玉ねぎドレッシングをのせる。