作り方
- 1
たけのこの穂先はくし切りで根元は細切り、アスパラは斜め切り、豚バラうす切りは3～4cm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚バラうす切り、アスパラ、たけのこの順に炒める。
- 3
Aを加え、全体をしっかりと炒め合わせ、器に盛りつける。
コツ・ポイント
みりんを加えてやわらかな甘みをプラスすることがポイントです。
たけのこは水煮でも良いです。水煮を使う場合、下茹でしてください。
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