じゃが芋は皮をむき、太めいちょう切りにして水にさらしてからザルにあけ、水気を切っておく。

玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め切りにしておく。

1のじゃが芋は、レンチンでも、湯がいても、揚げてもいいです。柔らかくし過ぎない事。

フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎとウインナー塩胡椒しながらを炒めて取り出す。

レンチンか湯がいたじゃが芋は、サラダ油多め、揚げた場合はサラダ油なしで、フライパンで表面が薄く色づくまで炒める。

4の玉ねぎとウインナーをじゃが芋のフライパンにもどし、★の調味料で味付けする。

最後にみじん切りにしたパセリを混ぜ合わせたら出来上がりです。